
  还原糖还原3,5-二硝基水杨酸生成棕红色物质。β-淀粉酶不耐热,在70℃钝化15min,从而测定α-淀粉酶活性。

货号  | ZC-S0781 | 
规格  | 50管/24样  | 
英文名称  | Alpha amylase Assay Kit  | 
检测方法  | 可见分光光度法  | 
保存条件  | 2-8°C or -20°C  | 
需自备的仪器和用品
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 可见分光光度计、恒温水浴锅、台式离心机、可调式移液器、玻璃比色皿、研钵和蒸馏水  | 
有效期  | 
 3个月 
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淀粉酶负责水解淀粉,包括α-淀粉酶和β-淀粉酶。α-淀粉酶(EC 3.2.1.1)可随机地作用于淀粉中的α-1,4-糖苷键,生成葡萄糖、麦芽糖、麦芽三糖、糊精等还原糖,同时使淀粉的粘度降低,因此又称为液化酶。

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