
  还原糖还原3,5-二硝基水杨酸生成棕红色物质。α-淀粉酶不耐酸,β-淀粉酶不耐热。根据上述特性,钝化其中之一,就可测出另一种淀粉酶的活力。

货号  | ZC-S0782 | 
规格  | 50管/24样  | 
英文名称  |  Beta amylase Assay Kit  | 
检测方法  | 可见分光光度法  | 
保存条件  | 2-8°C or -20°C  | 
需自备的仪器和用品
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 可见分光光度计、恒温水浴锅、离心机、可调式移液器、玻璃比色皿、研钵和蒸馏水  | 
有效期  | 
 3个月 
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 淀粉酶负责水解淀粉,主要包括α-淀粉酶和β-淀粉酶。β-淀粉酶(EC 3.2.1.2)可随机地作用于淀粉中的α-1,4-糖苷键,生成葡萄糖、麦芽糖、麦芽三糖、糊精等还原糖。

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